Всё, что вам нужно знать о подсластителе из плодов монкфрута.

Всё, что вам нужно знать о подсластителе из плодов монкфрута.

– Автор: команда из Тяньцзя

Что такое подсластитель из плодов монкфрута?

Подсластитель из плодов монахаЭтот экстракт получают из одного из видов натурального китайского растения — монкфрута, травянистой многолетней лианы из семейства тыквенных. Монкфрута также называют...Siraitia grosvenorii,Фрукт-монах, Ло Хань Го.

Изначально это растение широко культивировалось благодаря тому, что его сладость в 100-250 раз сильнее, чем у сахарозы, и при этом оно низкокалорийно. Поэтому его также называют заменителями сахара, высокоинтенсивными подсластителями, непитательными подсластителями, кето-дружественными подсластителями, низкокалорийными и бескалорийными подсластителями или просто низкокалорийными подсластителями.

Применение подсластителя из плодов монкфрута

Благодаря перечисленным выше характеристикам, подсластитель из плодов монкфрута широко используется в пищевых продуктах и ​​напитках, таких как соки, безалкогольные напитки, кондитерские изделия, конфеты, молочные продукты и т. д. Кроме того, подсластитель из плодов монкфрута обладает высокой стабильностью при высоких температурах, поэтому он также популярен в выпечке.

Способ получения подсластителя из плодов монкфрута

Команда разработчиков Tianjiachem сначала удаляет семена и кожуру плода, затем фильтрует и извлекает сладкую часть в жидкой и порошкообразной формах. В процессе производства подсластителей из плодов монкфрута команда разработчиков Tianjiachem обычно смешивает их с другими полезными подсластителями, подходящими для кето-диеты, такими как эритритол, чтобы улучшить вкус конечного продукта и лучше соответствовать требованиям потребителей. Что еще более важно, все производственные процессы проходят в стерильных условиях.

При производстве подсластителей из плодов монкфрута экстракт часто смешивают с эритритолом, чтобы он по вкусу и внешнему виду больше походил на столовый сахар. Эритритол — это тип полиола, также называемый сахарным спиртом, который содержит ноль калорий на грамм.

Безопасность подсластителя из плодов монаха

Безопасность подсластителей из плодов монкфрута подтверждена не только Китаем, но и органами здравоохранения в разных странах мира, включая Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA); Австралийско-новозеландское управление по стандартам пищевых продуктов (FSANZ); Министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения Японии; и Министерство здравоохранения Канады. На основании выводов международных экспертов, использование подсластителей из плодов монкфрута в настоящее время разрешено более чем в 60 странах.

Весеннее дерево марки Тяньцзя™Сертификаты на подсластитель из плодов монаха

Подсластитель Spring Tree™ Monk FruitКомпания из Тяньцзя уже получила сертификат. ISO, HALAL, KOSHER, FDA，и т. д.