НИСИН
Тип:Антиоксиданты, консерванты
Внешний вид низина:белый порошок
Сорт низина:пищевой консервант
Низин (CAS 1414-45-5) — светло-коричневый порошок, полициклический антибактериальный пептид, вырабатываемый бактерией Lactococcus lactis, используемый в качестве пищевого консерванта. Он обладает очень высокой степенью защиты. В сочетании с другими консервантами, обладающими антикоррозионными свойствами, низин эффективно защищает пищевые продукты от микробного разрушения. В настоящее время он широко используется в мясных, молочных и других продуктах.
Приложения:
1. Низин — это антимикробное средство узкого спектра действия, способное уничтожать и подавлять грамположительные бактерии и дрожжи, но неэффективный против грамотрицательных бактерий и плесени. В Китае его можно использовать в мясных и молочных продуктах в максимально допустимом количестве 0,5 г/кг; в растительных белковых напитках и консервах — не более 0,2 г/кг.
2. Благодаря своему естественному избирательному спектру действия, он также используется в качестве селективного агента в микробиологических средах для выделения грамотрицательных бактерий, дрожжей и плесневых грибов.
Натуральный пищевой консервант в порошковой форме
E234 Нисин
Низин — это природный биологический антибактериальный пептид, получаемый путем ферментации низина, естественным образом присутствующего в молоке и сыре. Он обладает широким спектром антибактериального действия и может эффективно подавлять рост и размножение большинства грамположительных бактерий и их спор. В частности, он оказывает выраженное ингибирующее действие на распространенные бактерии, такие как золотистый стафилококк, гемолитический стрептококк, ботулизм и другие, и может использоваться для консервации и сохранения многих пищевых продуктов. Кроме того, низин обладает хорошей стабильностью, термостойкостью и кислотостойкостью, что открывает хорошие перспективы его применения в пищевой промышленности.
Нисин может широко применяться в мясных продуктах, молочных продуктах, консервах, морепродуктах, напитках, фруктовых соках, жидких яйцах и яичных продуктах, приправах, процессах ферментации, хлебобулочных изделиях, полуфабрикатах, основных специях, пищевой промышленности и т. д.
1. Более 10 лет опыта работы с сертифицированными по стандарту ISO компаниями.
2. Фабрика по смешиванию ароматизаторов и подсластителей, собственные торговые марки Тяньцзя.
3. Исследование рынка, изучение его характеристик и отслеживание тенденций.
4. Своевременная доставка и продвижение товаров, пользующихся высоким спросом.
5. Надежность и строгое соблюдение договорных обязательств и послепродажного обслуживания.
6. Профессионал в области международной логистики, легализации документов и процесса инспекции третьей стороной.
