TianJia Производитель пищевых добавок Transglutaminase TG
Составной фермент трансглутаминаза TG для реструктурированного мяса
Этот продукт представляет собой препарат сшивающего фермента для употребления в пищу и был разработан для реструктуризации мясных продуктов.Он хорошо работает как для прямого добавления порошка, так и для суспензии.Дозировка общего применения составляет от 0,5 до 2,0% (мас./мас.) в расчете на массу конечного продукта.Однако эти уровни могут различаться в зависимости от конкретного применения.
Сырье:
ЧтоТрансглютаминаза?
Трансглутаминаза, которая широко присутствует в организме человека, развитых животных, растениях и микроорганизмах в природе, может катализировать сшивку и полимеризацию одних и тех же или разных белковых молекул, тем самым улучшая и усиливая характеристики пищевых белков, такие как эмульгирование, Гель, вязкость, термическая стабильность и т. д. Он широко используется в мясных, молочных продуктах, рыбных продуктах, соевых продуктах и макаронных изделиях.
Функция трансглутаминазы
* Добавляйте в кормовую смесь или непосредственно в комбикорм при смешанном кормлении.
* Укрепление здоровья, роста и иммунитета.
* Улучшить коэффициент использования белка и снизить затраты на кормление.
* Экологичность и биоразложение
Применение трансглутаминазы
1. Применение в мясопереработке.
Улучшите текстуру, вкус и повысьте сшивку.
2. Применение в молочных продуктах.
Улучшите стабильность, вязкость и уменьшите осаждение сыворотки.
3. Применение в продуктах из лапши.
Улучшайте качество и увеличивайте урожайность.
1. Более 10 лет опыта работы с сертификатом ISO,
2. Фабрика по производству ароматизаторов и подсластителей, собственные бренды Тяньцзя,
3. Исследование знаний рынка и отслеживание тенденций.
4. Своевременная доставка и продвижение на складе востребованных продуктов.
5. Надежный и строго соблюдайте договорную ответственность и послепродажное обслуживание,
6. Специалист по международной логистической службе, легализации документов и процессу проверки третьей стороной.
