Изолят соевого белка

Краткое описание:

Номер CAS:9010-10-0
Упаковка:25 кг/мешок
Минимальный объем заказа:1000 кг

Изолят соевого белкаИзолят соевого белка — это белок с самым высоким содержанием белка. Он производится из обезжиренной соевой муки путем удаления большей части жиров и углеводов, в результате чего получается продукт с 90-процентным содержанием белка. Поэтому изолят соевого белка имеет очень нейтральный вкус по сравнению с другими соевыми продуктами. Поскольку большая часть углеводов удалена, употребление изолята соевого белка не вызывает метеоризма. Изолят соевого белка используется в пищевой промышленности по следующим причинам: питательная ценность (повышение содержания белка), органолептические свойства (лучшая текстура, мягкий вкус) и функциональные свойства (для применений, требующих эмульгирования, поглощения воды и жира, а также адгезионных свойств).

Отправьте нам электронное письмо

Подробная информация о товаре

Метки товаров

Элемент	Спецификация	Результаты
Органолептическая дата
Внешний вид и цвет	Светло-желтый порошок	Соответствует
Запах и вкус	Обычный вкус, без специфического запаха.	Соответствует
Дата обработки
Сырой протеин	Мин. 90% (N x 6,25 в пересчете на сухое вещество)	90,40%
Пепел	6,0% (в пересчете на сухое вещество)	5,52%
Фак	Максимум 1% (в пересчете на сухое вещество)	0,69%
Влага	Макс. 7%	6,92%
Размер сетки	Минимальное содержание 95%, сито 100 меш.	98,80%
Тяжелые металлы
Вести	≤0,5 мг/кг	Соответствует
As	≤0,5 мг/кг	Соответствует
Микробиология
Стандартный подсчет количества тараканов	<20000 КОЕ/Г	2080 КОЕ/Г
Дрожжи и плесень	<100 КОЕ/Г	35 КОЕ/Г
Колиформные бактерии	<10 КОЕ/Г	Отрицательный
Кишечная палочка	Отрицательный	Отрицательный
Сальмонелла	Отрицательный	Отрицательный

Описание продукта

Высококачественный соевый белок, соевый белок/изолированный соевый белок.

Изолят соевого белка является одной из самых популярных пищевых добавок и ингредиентов в большинстве стран.

Функция изолята соевого белка

Изолят соевого белка в основном используется для улучшения текстуры мясных продуктов, но также применяется для повышения содержания белка, улучшения влагоудержания и в качестве эмульгатора.

Применение изолята соевого белка

Добавление изолята соевого белка в высококачественные мясные продукты не только улучшает текстуру и вкус, но и повышает содержание белка и витаминов. Благодаря своим сильным свойствам, дозировка может составлять от 2 до 5% для поддержания влагоудержания, обеспечения сохранения жира, предотвращения расслоения соуса, улучшения качества и вкуса.

Почему выбирают нас?

1. Более 10 лет опыта работы с сертифицированными по стандарту ISO компаниями.
2. Фабрика по смешиванию ароматизаторов и подсластителей, собственные торговые марки Тяньцзя.
3. Исследование рынка, изучение его характеристик и отслеживание тенденций.
4. Своевременная доставка и продвижение товаров, пользующихся высоким спросом.
5. Надежность и строгое соблюдение договорных обязательств и послепродажного обслуживания.
6. Профессионал в области международной логистики, легализации документов и процесса инспекции третьей стороной.