Пищевые ингредиенты
-
Что нужно знать о полидекстрозе
Что нужно знать о полидекстрозе – Автор: команда Tianjia Что такое полидекстроза? Полидекстроза – один из наиболее часто используемых подсластителей в продуктах питания, таких как шоколад, желе, мороженое, тосты, печенье, молоко, соки, йогурт и т. д., поэтому мы легко находим её в своём ежедневном рационе. Но действительно ли вы знаете...Читать далее -
Натуральный подсластитель: стевиозид
Натуральный подсластитель: стевиозид/подсластитель стевия – Автор: команда Tianjia. Что такое стевиозид? Стевиозид также называют подсластителем стевия, поскольку это гликозид, получаемый из растения стевия. Доказано, что стевиозид является низкокалорийным подсластителем, который можно использовать для снижения потребления калорий...Читать далее -
Всё, что вам нужно знать о подсластителе из плодов монкфрута.
Всё, что нужно знать о подсластителе из плодов монкфрута – Автор: команда Tianjia. Что такое подсластитель из плодов монкфрута? Подсластитель из плодов монкфрута получают из одного из видов натурального китайского растения – монкфрута, травянистой многолетней лианы из семейства тыквенных. Монкфрут также называют сира...Читать далее -
Для чего нужна добавка креатина?
Что делает креатиновая добавка? – Автор: команда Tianjia. Что такое креатин? Креатин — это природное соединение аминокислоты, содержащееся в организме человека. Обычно организм использует его для обеспечения стабильной энергией мышц, особенно во время тренировок. Как правило, половина...Читать далее -
Что нужно знать об изоляте соевого белка
Что нужно знать об изоляте соевого белка – Автор: команда Tianjiachem Что такое изолят соевого белка (ИСБ)? Изолят соевого белка – это один из видов белка, получаемый из соевых продуктов после отделения от всех других ингредиентов, кроме белков сои. Хотя он не связан с…Читать далее -
Экстракт пальмы сабаль
В качестве сырья используется масло сабальской пальмы, извлекаемое из плодов сабальской пальмы, в качестве вспомогательного вещества используется β-циклодекстрин, а для превращения масла сабальской пальмы в порошкообразный продукт, удобный для приготовления и употребления, применяется процесс упаковки масла. Продукт, как правило, имеет белый цвет...Читать далее -
Полное руководство по моногидрату креатина.
Моногидрат креатина, наиболее популярная форма креатиновых добавок, представляет собой просто креатин с одной молекулой воды, присоединенной к нему — отсюда и название моногидрат. Обычно он содержит около 88-90 процентов креатина по весу. Что касается цепочки поставок: эпидемия распространилась за границу, и производство остановилось, и только...Читать далее -
Ацесульфам калия — этот подсластитель, вы наверняка уже употребляли в пищу!
Я думаю, многие внимательные потребители, изучая состав йогуртов, мороженого, консервов, джемов, желе и многих других продуктов питания, найдут в нем название ацесульфама. Это название звучит очень «сладко», но это подсластитель, его сладость в 200 раз выше, чем у сахарозы. Ацесульфам был впервые обнаружен…Читать далее -
Плоды монкфрута/могрозиды — натуральный подсластитель в тренде.
В настоящее время «низкое содержание сахара» — это актуальная тенденция в пищевой промышленности, и снижение содержания сахара становится все более распространенным. Многие рецептуры продуктов стремятся уменьшить количество добавленного сахара. В рамках этой тенденции натуральные функциональные подсластители инулин, стевиолгликозиды и могрозид представлены в качестве заменителей сахара...Читать далее -
Подсластители: порошок аспартама/гранулированный аспартам
Применение аспартама марки Tianjia. Аспартам используется в производстве многих продуктов без сахара, с низким содержанием калорий и диетических продуктов, таких как: ● Напитки: газированные и негазированные безалкогольные напитки, фруктовые соки и фруктовые сиропы. ● Столовые продукты: прессованные подсластители, порошковые подсластители (по одной ложке на ложку), подсластители...Читать далее